Por su interés, reproducimos parte de la entrevista realizada por el digital Qcom.es al presidente de SAB-Almendrave, Pere Ferré
Qcom.es.- En la actualidad, ¿cuál es la situación del mercado de almendra y avellana en España y en el mundo?
Pere Ferre.- A nivel mundial, y según datos del Consejo Internacional de Frutos secos y Desecados (INC), la producción mundial de almendras en la campaña 2020/2021 fue de 1.684.395 toneladas. Estados Unidos es el líder mundial, representando el 79% de la producción, seguido de España y Australia, que representan, respectivamente, el 7% de la cuota de mercado. Las exportaciones globales se sitúan, según la misma fuente, en 1.084.221 toneladas, siendo Estados Unidos el responsable del 65% de las exportaciones, seguido de España con el 10%, lo que demuestra que somos uno de los principales actores de este mercado. En cuanto a la avellana, hablamos de una producción mundial de 512.100 toneladas, liderada por Turquía con el 65% de la producción. En este caso, España no es uno de los principales protagonistas del mercado global, puesto que nuestras producciones rondan las 5.500 toneladas anuales.
Lee el resto de la entrevista pinchando en este enlace